Album : Les Secrets du chocolat

Titre de la série

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   * Les Secrets du chocolat


Titre de l'album

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Auteurs

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   * Auteur : Alarçon (Franckie)

Informations

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   * Editeur : Delcourt
   * Collection : Mirages
   * Couverture : Cartonnée
   * Format : 200 x 265 mm
   * Nb pages : 112
   * Couleur / N&B : Couleur
   * Date : 13 novembre 2014
   * ISBN / EAN13 : 2-7560-6175-1 / 9782756061757
   * Prix de vente : 15.95 €

Description

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En suivant Jacques Genin pendant un an, Franckie Alarcon a côtoyé l'un des plus grands noms du chocolat. Ancien chef et pâtissier de maisons prestigieuses, cet autodidacte surdoué a partagé toute sa passion et sa connaissance du chocolat, de son processus de création à ses recettes, dans cet album gourmand qui vous fera voyager de l'atelier parisien du chef aux plantations de cacao péruviennes.

Liens

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Delcourt : Les Secrets du chocolat